说起无头公鸡相信很多人都听说过，无头公鸡在被主人斩头后，又活了18个月，成为了“明星鸡"，同时无头公鸡之谜困扰这科学家，为什么斩头的公鸡还能活下来？这个谜团直到公鸡死后才被揭晓，一起来看看这个无头公鸡之谜原因详解。
世界之大无奇不有，在世间无论是什么动物，只要被砍掉头，肯定会在短时间内死亡，就连打不死的小强蟑螂，在切掉头后，也会在几天内死亡，可想而知动物头部多么的重要。但在美国却有一只无头公鸡，在被切断头后继续存活了18个月，比打不死的小强还要厉害，无头公鸡之谜令人们疑惑。
1945年9月10日星期一，住在科罗拉多州夫鲁塔市的农夫罗迪奥臣，宴请其岳母共餐，他妻子自围栏带回一只五个半月大的公鸡作食物。由于他的岳母喜欢吃鸡颈，于是他斩鸡头时意外留下公鸡的一只耳朵和大部份脑干。被斩头后，无头公鸡麦克反应很剧烈，但过不久便可正常行走，好像什么事都没发生过。被斩头的公鸡为什么没死？无头公鸡之谜令科学家否匪夷所思。
公鸡麦克对被斩去的头无所适从，不过在无头鸡麦克被斩首后第一夜中，它还是把残缺的头伸到翅膀下睡觉;这感动了奥臣，决定留下了麦克的性命，免于它成为岳母的盘中之物。当天晚上，罗迪奥臣把它暂放在了门廊的旧苹果箱里。第二天一大早，他一起床就过去一探究竟：“天啊，它还活着!”“我们家怪事不少，这只是其中一部分。”罗迪奥臣的妻子克里丝塔·沃特斯说道。
尽管奥臣的补救手工拙劣，但无头鸡麦克能平衡、笨拙地走到栖息处;它甚至想用失去了的喙整理羽毛，明显地，没有了头，麦克永远不能再整理羽毛了。无头公鸡麦克没有死之前，奥臣决定永远照顾麦克，他通过滴眼药水的小瓶以牛奶和水混合物哺养麦克，间中也加上小粒的粟米等五谷类。而当麦克的食道出入口偶尔被黏液堵塞时，奥臣和其家人会使用注射器清除。此后无头公鸡火了，但人们最关心的还是无头公鸡之谜。
