由于当时的领地被入侵找不到食物所以他们开始自相残杀当做食物吃掉。在留下的一些记录表明亚马逊食人族会认为战斗结束之后把敌人的尸体吃掉，骨头洗干净供奉会保佑部落的顺利，但也不是什么都吃通常是食用心脏较多，亚马逊食人族也把人肉当做是神的食物，所以吃人是与神交流的一种方式。
亚马逊食人族最开始被熟知还是一部叫《亚马逊食人族》的同名电影，很多人从那时候起就开始追溯亚马逊食人族的起源，研究发现亚马逊食人族最早是3万年前的尼安德鲁人，由于领地被入侵找不到食物所以开始自相残杀当做食物吃掉。
1、当地居民中的一些妇女曾经做过瓜德鲁普岛的俘虏，我们向他们询问，那些岛民是怎样的人，他们回答“尼安德鲁人。”他们一听说我们憎恶这种人吃人的罪恶行为，感到非常高兴……他们告诉我们，加尼安德鲁人对待他们的残忍程度，使人难以置信;尼安德鲁人吃掉他们的孩子，只抚养自己的女人所生的孩子。
凡是活着的男性俘虏都被带回去吃掉，那些在战斗中被打死的敌人，就在战斗结束后被吃掉。他们声称人肉如此美味，世上的任何东西都不能与之相提并论;这些都是真的，因为我们在房子里发现了人的骨头，所有能吃的部分都被吃掉了，只剩下实在太硬，无法食用的部分。在其中一间房屋里，我们发现锅里正炖着一个人的脖颈……加勒比人抓走战俘时，将其中的男孩摘除了生殖器官，以便使男孩长胖一些，但他们想大吃一顿时，就杀死并吃掉男孩，因为他们认为女人和儿童的肉不好吃。当我们去那里的时候，有三个被残害的男孩跟我们一起逃走。
